Poupata kaparového keře se musí
sklízet v časných ranních
hodinách, dokud se nerozvijí. Po sklizni se
naloží do slané vody, čímž se
uchová jejich typická chuť a pevná
struktura. Poté se zalijí nálevem z
vinného octa a šetrně pasterizují.
Kapary vylepší pizzu, zeleninové
saláty, kořeněné omáčky, těstoviny,
obilniny a rybí pokrmy. Výborné jsou i
samotné na chlebu s máslem nebo do sandwichů.
HMOTNOST: 206 g celkem/120 g hmotnost pevného
podílu
ZEMĚ PŮVODU:
Turecko
SLOŽENÍ:
kapary* 58 %, voda, vinný ocet*, mořská sůl.
Složky označené * pocházejí z
kontrolovaného ekologického
zemědělství.
VÝŽIVOVÉ
ÚDAJE NA 100 G:
| Energetická hodnota | 104 kJ/25 kcal |
|---|---|
| Tuky | 0,8 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 0,0 g |
| z toho cukry | 0,0 g |
| Vláknina | 3,2 g |
| Bílkoviny | 2,0 g |
| Sůl | 3,7 g |
Pasterováno. Po otevření skladujte v ledničce a rychle spotřebujte.
TR-BIO-161
Zemědělská produkce mimo EU