Ročník: 2019
Zbytkový cukr: 2 g/l
Obsah kyselin: 5,5 g/l
Obsah alkoholu: 13 %
Oblast: Utiel - Requena
Červené suché víno vyrobené z odrůdy TEMRPANILLO. Vinařství Bodegas Nodus založil roku 1985 Adolfo Heras Marin. Jeho největším pokladem byly vinice a lesy rozprostřené na 540 Ha v zoně zvané Renegado. Ta patří mezi jednu z nejcenějších ekologických oblastí regionu Valencie. Vinice leží v nadmořské výšce 750 metrů nad hladinou moře a jsou zatříděny do DO Utiel-Requena. Půda je štěrko-písčitá a podnebí vnitrozemské s velmi teplým létem, ale dostatečným množstvím srážek. Díky tomu je toto víno svěží a dobře pitelné.Veškeré práce na vinicích jsou vedeny v ekologickém režimu. Capellana je název nejušlechtilejší vinice vinařství. Proto v dávné době musel vinař darovat hrozny církvi. Odkazem na tuto dobu je krásná etiketa vytvořená umělkyní Martou Lojo.
Hrozny se sbíraly ručně do malým skříněk. Po převozu do vinařství se odstonkovaly a pomlely. Vzniklý rmut se naplnil do nerezových vinifikátorů. kde víno fermentovalo po dobu 4 týdnů při teplotě nepřesahující 25°C.
POPIS: víno má rubínově červené zabarvení a vysokou viskozitu. Vůně je výrazná, čerstvá a svěží po malinách a lesnich plodech. V chuti ovocné, středně plné s dobře integrovanými taniny a kyselinou, skvěle pitelné, ovocně-kořenité s delší dochutí. Spousta zábavy za málo peněz.
OCENĚNÍ : Medalla de Oro – Gilbert & Gaillard – Capellana TINTO 2019