Tento bezlepkový a
bezfosfátový kypřící
prášek do pečiva obsahuje vinný
kámen (jehož krystalky najdete v sudech od vína),
běžnou jedlou sodu a bio kukuřičný škrob.
Používáme jej stejně jako běžný
kypřící prášek,
oblíbený je i při přípravě
bezlepkového pečiva. Na 500 g sypkých surovin
použijeme 3 lžičky (17 g) prášku.
Kypřící prášek z
jedlé sody a vinného kamene má
tendenci začít kypřit těsto (rozkládat se) již
při pokojové teplotě. Doporučujeme proto těsto
vkládat do trouby a péci co nejdříve
po zapracování kypřícího
prášku. To se týká hlavně
řidších třených těst.
SLOŽENÍ: regulátor
kyselosti vinný kámen neboli hydrogenvinan
draselný, kypřící látka
jedlá soda neboli hydrogenuhličitan sodný, bio
kukuřičný škrob.
Skladujte v suchu.
ZEMĚ PŮVODU:
ČR
CZ-BIO-001
Zemědělská produkce EU