Je měkká a díky výrazné a lahodné umami chuti se přidává do nepřeberného množství jídel, včetně salátů a polévek. Pokud chcete Dulse použít jako koření, je vhodné ji předem nasucho opražit na pánvi, protože se tak zvýrazní její chuť.
Příprava: Vyžaduje předem namočit nebo povařit. Pokud ji chcete použít jako koření, roztlučte řasu v hmoždíři nebo ji umelte. Nasucho opražená se hodí jako předkrm. Po 5 minutách máčení ve vodě se hmotnost řasy pět krát zvětší. Povařte 15 minut ve vodě a potom můžete řasu použít podle libosti na ozdobu různých pokrmů z ryb nebo masa nebo jako přísadu do polévek, smažených pokrmů, slaných koláčů, do těstovin a rýže.
Upozornění: Mořské řasy mají vysoký obsah jódu. Pokud jste citliví na jód, poraďte se o konzumaci mořské řasy předem se svým lékařem.
Vlastnosti
-
bez tuku
- bohatý zdroj vlákniny
-
vysoký obsah jódu
-
bohatý zdroj bílkovin
-
bohatý zdroj vitamínu B12
-
bez nasycených tuků
-
bez cukru
-
bohatý zdroj železa a hořčíku
Složení:
sušené mořské řasy dulse (Palmaria
palmata)*.
* = z kontrolovaného ekologického
zemědělství (bio)
Tento výrobek může obsahovat stopy ryb, měkkýšů nebo korýšů.
Skladování: Skladujte v utěsněném obalu na suchém a temném místě.
Výživové
údaje na 100 G:
Energetická hodnota
206 kJ / 50 kcal
Tuky (z toho nasycené mastné kyseliny)
0,5 g (0 g)
Sacharidy (z toho cukry) 2,4
g (0,3 g)
Vláknina 8,6 g
Bílkoviny 4,6 g
Sůl 0,5 g
Skladujte
do 25C
Certifikáty:
ES-ECO-022
Zemědělská produkce EU