Sauvignon 2020 0,75l DEMETER

Bílé suché biodynamické víno vyrobené z odrůd SAUVIGNON BLANC 90% a MOSCATEL 10%. Hrozy se po sklizni lehce pomelou a nechají ležet po dobu 24 hodin, kdy zůstává hroznová štáva v kontaktu se slupkami. Následně se vylisují a vzniklý mošt fermentuje v nerezových tancích, po dobu přibližně 20 dní, při teplotě pohybující se okolo 15-17 °C.

POPIS: víno má citronově zelenou barvu, střední viskozitu a velmi intezivní vůní černého bezu, hluchavky a citrusových plodů. V chuti má lehce mierální a díky dobře integrované kyselince svěží charakter s dochutí citrusových plodů a  zeleného jablka.

SNOUBENÍ S POKRMEM: zeleninové saláty, mořské plody, lehčí úpravy těstovin a rýže, pizza.

TEPLOTA PODÁVÁNÍ : 8-10°C