Sójové kousky malé 125g

Tyto drobné sójové kousky - známé také jako tzv. "sójové maso" - jsou vyráběny z částečně odtučněných sójových bobů vypěstovaných ve Francii v rámci kontrolovaného ekologického zemědělství a neobsahují GMO sóju, která je v biopotravinách zakázána. Díky velmi vysokému obsahu bílkovin (49 %) jsou ideální surovinou vegetariánské a veganské kuchyně. Vyrábějí se tak, že se sójové boby slisují tak, že z nich vyteče část oleje. Slisované boby se poté pomocí vodní páry a tlaku rozpadnou na menší části (tomuto procesu se říká texturizace). Nakonec jsou tyto kousky tříděny podle velikosti. Sójové kousky jsou velmi všestranné a snadno přijímají chuť ostatních surovin. Jejich příprava je snadná - 100 g sójových kousků vyspeme do 300 ml zeleninového vývaru či směsi sójové omáčky s vodou (chceme-li pouze snížit konzumaci masa a nejedná-li se nám o to, aby byl výsledný pokrm vegetariánský, můžeme pro autentickou chuť použít vydatný masový bujón) a přivedeme k varu. Odstavíme a necháme 10 minut nabobtnat. Takto získáme náhradu za 300 g masa. Drobné sójové kousky jsou ideální pro přípravu karbanátků, sekané, boloňských špaget, lasagní, nápní slaných koláčů, do ragú apod.

SLOŽENÍ: sójové boby částečně odtučněné z kontrolovaného ekologického zemědělství.
UPOZORNĚNÍ PRO ALERGIKY: Výrobek obsahuje sóju a neobsahuje stopy jiných alergenů.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

NÁZEV A SKLADOVÁNÍ: Sójové kousky malé - sójový texturát. Skladujte v suchu a chraňte před teplem a světlem.

ZEMĚ PŮVODU: Francie

DE-ÖKO-006
Zemědělská produkce Francie