Tento tempeh je vyroben z bio zelených hrášků, které jsou fermentované tempehovou kulturou Rhizopus oligosporus. Nic víc, nic míň. Je přirozeně bez lepku a představuje vynikající rostlinný zdroj bílkovin. Jeho použití je velice univerzální a jednoduché. Díky tomu se hodí do rozmanitých pokrmů od pomazánek přes karbanátky až po „nemasové“ kuličky.
Jak si tempeh připravit?
Tento tempeh je nutné tepelně upravit. Doporučujeme jej dochutit dle Vašeho vkusu a následně péct, smažit, grilovat či vařit. Výtečně se k němu hodí i naše kimči, Yoguard či probiotická kokosová majonéza Coco Mayo.
Trvanlivost: ve zmrazeném stavu má tento tempeh trvanlivost několik měsíců, po rozmrazení vydrží při uchovávání v lednici až 5 dnů.
Složení: zelený hrášek*, tempehová kultura (rhizopus oligosporus). (*= bio kvalita)
Výživové hodnoty na 100 g:
Energetická hodnota 577 kJ / 138 kcal
Tuky 0,3 g
z toho nasycené <0,1 g
Sacharidy 20 g
z toho cukry 10 g
Vláknina 4,7 g
Bílkoviny 11 g
Sůl <0,01 g
Certifikáty:
CZ-BIO-002
zemědělská produkce mimo EU