Vinařství:
VINESSENSE
Ročník: 2019
Zbytkový cukr: 1 g/l
Obsah kyselin: 5,9 g/l
Obsah alkoholu: 13 %
Zrání na slupkách 1 měsíc
Oranžové suché víno vyrobené z odrůd MOSCATEL 70% a MALVASIA 30%. Název vína Finca Casa Balaguer by mohl být trochu zavádějící ohledně toho, kdo skutečně stojí za výrobou vína. Casa Balaguer byl totiž projekt vinaře Rafaela Bernabeho, který v roce 2000 zahájil svůj projekt na výrobu naturálních vín. Nicméně vzhledem k věku a náročnosti takového projektu se rozhodl tento předat vinařství Vinessens v jehož čele stojí Andrés Carull se svou ženou Martou Ribera. Tito dva nadšenci do naturálních vín pokračují v jeho filozofii a jejich naturální vína patří v poměru cena-kvalita mezi nejlepší ve Španělsku.
Tragolargo je oranžové víno jehož název by se dal přeložit jako "dlouhý doušek" . Doušek vína, který má být zábavný svou chuťovou pestrostí, která vás nepřestane bavit. Proto zvolili dvě odrůdy Moscatel, jako výrazně aromatickou odrůdu a Malvasii jako odrůdu, která dává vínu plnější proev. Vinice leží v nadmořské výšce 0 a to proto, že leží přímo u moře v Národním parku Lagunas de La Mata. Pěstování hroznů probíhá v ekologickém a biodynamickém režimu a při zpracování se nepřidává žádná síra. Hrozny se sbíraly pouze ručně do malých skříněk a po převozu do vinařství se odsktonkovaly a pomlely. Každá z odrůd fermentovala zvlášť a to v přímém kontaktu se slupkami po dobu 1 měsíce. Odrůda Moscatel v nerezových tancích a Malvasia v betonových tancích. Po ukončení fermetnace se víno smíchalo v požadovaném poměru a do lahví stočilo bez čiření a filtrace.
POPIS : víno má zlatožluté zabarvení a vysokou viskozitu. Vůně je svůdná a velmi intenzivní, pomerančový květ v kombinaci s jasmínem, mandarinkami a pomerančovou kůrou. V chuti je krásně svěží, skvěle pitelné a přitom plné s lehkými, ale ne rušivými taniny. Ovocně lahodné s dlouhou dochutí.
Certifikáty:
Ročník: 2019
Zbytkový cukr: 1 g/l
Obsah kyselin: 5,9 g/l
Obsah alkoholu: 13 %
Zrání na slupkách 1 měsíc
Oranžové suché víno vyrobené z odrůd MOSCATEL 70% a MALVASIA 30%. Název vína Finca Casa Balaguer by mohl být trochu zavádějící ohledně toho, kdo skutečně stojí za výrobou vína. Casa Balaguer byl totiž projekt vinaře Rafaela Bernabeho, který v roce 2000 zahájil svůj projekt na výrobu naturálních vín. Nicméně vzhledem k věku a náročnosti takového projektu se rozhodl tento předat vinařství Vinessens v jehož čele stojí Andrés Carull se svou ženou Martou Ribera. Tito dva nadšenci do naturálních vín pokračují v jeho filozofii a jejich naturální vína patří v poměru cena-kvalita mezi nejlepší ve Španělsku.
Tragolargo je oranžové víno jehož název by se dal přeložit jako "dlouhý doušek" . Doušek vína, který má být zábavný svou chuťovou pestrostí, která vás nepřestane bavit. Proto zvolili dvě odrůdy Moscatel, jako výrazně aromatickou odrůdu a Malvasii jako odrůdu, která dává vínu plnější proev. Vinice leží v nadmořské výšce 0 a to proto, že leží přímo u moře v Národním parku Lagunas de La Mata. Pěstování hroznů probíhá v ekologickém a biodynamickém režimu a při zpracování se nepřidává žádná síra. Hrozny se sbíraly pouze ručně do malých skříněk a po převozu do vinařství se odsktonkovaly a pomlely. Každá z odrůd fermentovala zvlášť a to v přímém kontaktu se slupkami po dobu 1 měsíce. Odrůda Moscatel v nerezových tancích a Malvasia v betonových tancích. Po ukončení fermetnace se víno smíchalo v požadovaném poměru a do lahví stočilo bez čiření a filtrace.
POPIS : víno má zlatožluté zabarvení a vysokou viskozitu. Vůně je svůdná a velmi intenzivní, pomerančový květ v kombinaci s jasmínem, mandarinkami a pomerančovou kůrou. V chuti je krásně svěží, skvěle pitelné a přitom plné s lehkými, ale ne rušivými taniny. Ovocně lahodné s dlouhou dochutí.
Certifikáty:
 ES-ECO-020-CV zemědělství EU |