Červená čočka je oblíbená pro
rychlou přípravu bez namáčení a dobrou
stravitelnost v porovnání s jinými
luštěninami. Nelze ji však použít ke
klíčení. Červená čočka
obohatí polévky a zeleninové i
masové směsi a je dobrým příkrmem i
základem pomazánek. Nenahraditelná je
v asijských směsích s kokosovým
mlékem, zázvorem, kari... Před
přípravou čočku dobře propláchneme ve
studené vodě a vaříme 15 minut ve vodě,
polévce či dušeném pokrmu.
ZEMĚ PŮVODU:
Turecko
VÝŽIVOVÉ
ÚDAJE NA 100 G:
| Energetická hodnota | 1280 kJ/304 kcal |
|---|---|
| Tuky | 1,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 41 g |
| z toho cukry | 1,1 g |
| Vláknina | 17 g |
| Bílkoviny | 23 g |
| Sůl | 0,02 g |
