Tato krajová specialita se připravuje výhradně v severoitalské provincii Modena. Vyrábí se zkvašením šťávy vybraných odrůd bio hroznového vína (Trebbiano, Lambrusco a další místní odrůdy). Během následného zrání v dřevěných sudech získává své charakteristické aroma a nedostižný buket, který je určen harmonickou rovnováhou sladké a kyselé. Balsamikový ocet výborně hodí do salátů, marinád a zeleninových pokrmů. Rajčata s mozzarelou a čerstvou bazalkou, zakapaná olivovým olejem a balsamikovým octem jsou vynikající.
HMOTNOST: 500 ml
ZEMĚ PŮVODU: Modena - Itálie
UPOZORNĚNÍ PRO ALERGIKY: Výrobek neobsahuje stopy alergenů.
SLOŽENÍ: vinný ocet, zahuštěný hroznový mošt, hroznový mošt. Všechny složky pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Obsah přírodní kyseliny octové: 6 %.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
| Energetická hodnota | ___359 kJ/84 kcal | __
|---|---|
| Tuky | ___0,0 g | __
| z toho nasycené mastné kyseliny | ___0,0 g | __
| Sacharidy | ___15,7 g | __
| z toho cukry | ___14,9 g | __
| Vláknina | ___0,5 g | __
| Bílkoviny | ___0,6 g | __
| Sůl | ___0,05 g | __
NÁZEV A SKLADOVÁNÍ: Balsamikový ocet - kvasný ovocný ocet. Skladujte dobře uzavřený.
IT-BIO-009
Zemědělská produkce EU